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Il Karè Cafè è un bar caffetteria di proprietà della Coop. S. Allende di Martina Franca.
Mutua il suo nome da "Karezza", suggestiva teoria filosofica orientale, che definisce il superamento della dualità nel rapporto uomo-donna attraverso l'unione, come daltronde suggerisce il logo.
Questa tecnica, detta per l'appunto "Karezza", si propone di prolungare l'unione tra l'uomo e la donna, intesa anche come un modo salutare per prolungare la vita. L'unione sessuale richiama il fondamento della vita, diviene un rito vitale e, alla fine, sacro in quanto rito della fondazione di tutta l'umanità.
Il Karè Cafè nasce dalla volontà di creare un luogo di incontro conviviale, con diversi angoli conversazione, dai salottini al privè, "conditi" da un ricco e vario menù per tutti i gusti e momenti.
L'ampio spazio dedicato alla zona lettura e alla consultazione di libri chiarisce la vocazione del Karè ad essere anche caffè-letterario, animato da incontri settimanali di lettura, con la presenza di esperti, e da incontri con autori per la presentazione dei loro libri. Inoltre nella programmazione letteraria, sono previsti incontri per conferenze-dibattito su diversi temi (psicologia, viaggi, etc.).
E' presente anche un'intensa attività di musica dal vivo che propone ogni venerdì sera, preferibilmente, sonorità Jazz.
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